Head of Hospitality Operations - Cimory Dairy Shop

Cimory Dairy Shop · 📍 Cisarua, Jawa Barat · Diposting 2026-10-04

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 30.000.000 - Rp 50.000.000 per bulan

Bergabunglah dengan Cimory Dairy Shop sebagai Head of Hospitality Operations dan memimpin perubahan di divisi hospitality multi-properti kami menjadi standar keunggulan. Di peran ini, Anda akan mengawasi arah strategis, efisiensi operasional, dan pengembangan tim untuk menjadikan Cimory Dairy Shop di Cisarua, Jawa Barat sebagai destinasi favorit wisatawan.

Sebagai Head of Hospitality Operations, Anda akan mengelola tim operasional yang terdiri dari 20-30 staf, termasuk manajer cabang, chef, dan staf layanan pelanggan. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan semua cabang Cimory Dairy Shop beroperasi dengan efisien, memberikan pengalaman pelanggan yang luar biasa, dan memenuhi standar kualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi operasional untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas layanan di semua cabang Cimory Dairy Shop.
Memimpin tim operasional dengan mengatur jadwal, memberikan umpan balik, dan memastikan pencapaian target kinerja.
Mengelola inventaris dan persediaan untuk memastikan ketersediaan produk segar dan berkualitas tinggi di semua cabang.
Mengawasi kualitas makanan dan layanan pelanggan dengan melakukan inspeksi berkala dan memberikan pelatihan kepada staf.
Mengelola anggaran operasional dan memastikan pengeluaran yang efisien.
Mengembangkan dan mempromosikan program loyalitas pelanggan untuk meningkatkan retensi dan pengembalian pelanggan.
Mengawasi kinerja cabang melalui sistem manajemen operasional (OMS) seperti SAP atau Oracle.
Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok untuk memastikan pasokan produk yang handal dan tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Sarjana atau setara dalam bidang manajemen, hospitality, atau bidang terkait.
Minimal 8 tahun pengalaman dalam manajemen operasional di industri hospitality atau retail.
Pengalaman dalam mengelola tim operasional dengan jumlah staf 20-30 orang.
Memiliki sertifikasi dalam manajemen operasional atau sertifikasi profesional seperti CHPP (Certified Hospitality Procurement Professional) atau CMP (Certified Meeting Planner).
Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen operasional (OMS) seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen inventaris (IMS) seperti Fishbowl.
Kemampuan komunikasi yang kuat dan kemampuan untuk memimpin tim dengan efektif.
Pengalaman dalam mengelola anggaran operasional dan pengeluaran yang efisien.
Memiliki pengalaman dalam industri dagang makanan atau minuman, terutama di pasar lokal.